Obiettivi della proposta didattica sono: far conoscere la Filiera della farina di Stupinigi e stimolare nei bambini e nei ragazzi la riflessione sui temi della sostenibilità ambientale e sociale di un territorio. Farine e pane possono essere buoni per il consumatore e buoni per la Natura.
Ai bambini e ai ragazzi verranno proposti giochi didattici e attività di ricerca, role-play e brainstorming per condurli alla scoperta della Filiera della farina di Stupinigi, degli ingredienti e delle buone qualità del pane con Pasta Madre.
Inoltre, a partire dalla farina e dalla Pasta Madre, ogni bambino impasterà una pagnotta. La cottura dovrà essere fatta a casa propria.
Saranno utilizzate: Pasta Madre e farina tipo 1 della Filiera della farina di Stupinigi.
Il laboratorio può essere abbinato ad un percorso didattico presso la Palazzina di caccia di Stupinigi o nel parco di Stupinigi.
Sede: Associazione Stupinigi è, Viale Torino 4 - Stupinigi
Durata: Per ogni classe, il laboratorio ha una durata di tre ore circa
Partecipanti, costi e orario:
- una classe: Euro 180,00 comprensivi di docenza, materiali didattici forniti
Orario: nella giornata di venerdì 9.30 - 12.30 oppure, in giorno da concordare, con orario 13.30 - 16.30
- due classi (che si alternano tra laboratorio di panificazione e visita/percorso didattico presso la Palazzina di caccia di Stupinigi o visita/laboratorio nel Parco): Euro 150,00 per classe, comprensivi di docenza, materiali didattici forniti.
Orario: nella giornata di venerdì, 9.30 - 16.30
Costi e prenotazione del percorso presso la Palazzina di caccia: consultare il sito www.ordinemauriziano.it
Costi e prenotazione del percorso naturalistico nel parco: www.parchireali.gov.it/parco.stupinigi
Il trasporto è a carico delle scuole.
Il pranzo potrà essere consumato presso la sede dell'Associazione; su richiesta può essere fornito il 'Cestino di Stupinigi' (6,00 Euro cad)
Per informazioni e prenotazioni: cristinabertola0@gmail.com
